Hoe krijgt u een lekkere kop koffie?

Koffie is razend populair in Nederland. We drinken het meer dan cola, thee en bier, gemiddeld drie kopjes per dag. We komen hiermee op een vierde plek op de wereldranglijst van koffiedrinkers. Maar wat is belangrijk voor een lekker kopje koffie?

• Gebruik altijd vers water. Veel koffiezetapparaten hebben een waterfilter. Dit zuivert het water en reduceert

smaak- en geurverstorende stoffen zoals chloor. Maak dit waterfilter regelmatig schoon met een ontkalker.

• De geur en smaak van koffie ontwikkelen zich het best bij een temperatuur van 95 °C.
Moderne apparaten regelen dit zelf. Als u bijv. oploskoffie zet, zorg er dan voor dat u
geen kokend water gebruikt. De aroma’s krijgen zo minder kans om zich te ontplooien.

• Koffie verliest op de warmhoudplaat veel aroma. Bewaar de koffie daarom maximaal
een half uur. Zo blijft ook de smaak het best.

• Gemalen koffie is hooguit twee weken te bewaren in een geopende verpakking.
Bonen blijven tot wel enkele maanden na opening goed. Koopt u veel pakken tegelijk?

De vriezer is de ideale plek om uw voorraad in te bewaren.



< Terug